Заступник директора ІНТЕРАГРОПАК™ про тенденції розвитку ринку термоформованої упаковки у журналі «Молочна індустрія»

Заступник директора з розвитку компанії ІНТЕРАГРОПАК™ Дмитро Мартиненко дав інтерв'ю науково-практичному журналу «Молочна індустрія».

Дмитро розповів про основні фактори, що впливають на розвиток ринку термоформованої тари, про преміальні упаковки ІНТЕРАГРОПАК™, а також про служби контролю якості на підприємстві та посилення законодавчих норм.

Наша компанія давно співпрацює з такими видавництвами, як «Молочна індустрія» та «Світ упаковки», прагнучи завжди бути в епіцентрі подій.

У КОНТЕКСТІ СВІТОВОГО РИНКУ

РОЗВИТОК РИНКУ ТЕРМОФОРМОВАНОЇ УПАКОВКИ

Сегменту харчових продуктів належить найбільша частка ринку термоформованої тари. Велика питома вага комерційного споживання такої упаковки припадає на ринок молочних продуктів. Світові тренди стимулюють розвиток сегменту термоформованої упаковки для молочних продуктів в Україні.

Ольга Бут

Динаміка та тенденції світового ринку

Термоформування залишатиметься перспективною технологією виробництва споживчої упаковки не лише найближчим часом, а й у довгостроковій перспективі. За прогнозами аналітичної компанії Research and Markets (Великобританія) світовий ринок термоформованої упаковки збереже тенденцію зростання у період 2015-2025 років. Середньорічні темпи зростання становитимуть приблизно 6,9%, і за десятиліття місткість ринку зросте у фінансовому вираженні до $57,81 млрд.

Найбільшим за обсягами споживання термоформованої упаковки залишається ринок Північної Америки. Але найвищі темпи зростання збереже у себе Азійсько-Тихоокеанський регіон.

На думку аналітиків компанії Technavio (Великобританія), очікується, що на період до 2020 р. на розвиток ринку термоформованої упаковки впливатимуть три ключові тенденції:

• зростання застосування в термоформуванні PLA-матеріалів (ПЛА, полілактиди, біорозкладні полімери на основі молочної кислоти, виробляються з кукурудзи та цукрової тростини). Такі характеристики PLA-матеріалів як висока прозорість, глянець, висока міцність на розрив, гарне та легке сприйняття друку роблять дані пластики привабливими для технології термоформування. Також дані матеріали демонструють високу герметичність при температурах нижчих, ніж потрібно для інших матеріалів. Бар'єрні властивості до кисню та вологи, висока стійкість до жирів, а також аромастійкість забезпечують PLA-матеріалам гарну перспективу використання у харчовій промисловості, зокрема у сегменті молочних продуктів;
• зменшення товщини матеріалів та зниження ваги упаковки — вимога світового ринку, якій останнім часом приділяють високу увагу компанії ланцюга виробництва, розподілу та споживання термоформованої упаковки. Ця вимога базується на прагненні знизити витрати по всьому ланцюжку постачання та мінімізувати витрати на виробництво упаковки та утилізацію відходів упаковки. Упаковка полегшеної ваги вимагає на 40% менше пластикових матеріалів. Крім того, саму вагу упаковки вдається знизити більш ніж на 50%. Зниження ваги термоформованого пакування також підвищує ефективність логістичних операцій;
• розвиток сектора технологічного термоформувального обладнання. Інновації компаній промислового машинобудування спрямовані на розробку передових рішень, що підвищують швидкість виробничих циклів та продуктивність машин.

Розвиток сегменту упаковки для харчових продуктів

Термоформована тара та упаковка знаходять широке застосування на ринку харчових продуктів та напоїв. Це - один із основних факторів, що позитивно впливають на зростання ринку термоформованої упаковки. Виробники та власники брендів харчового ринку шукають легку у виробничому застосуванні, економічно ефективну та зручну для клієнтів ринку кінцевого споживання упаковку. Зростання попиту на таку упаковку призвело до збільшення вимог до її бар'єрних властивостей задля збереження якості та свіжості харчових продуктів та продовження термінів їх зберігання. Термоформоване пакування в ряді випадків є оптимальним рішенням для асортименту харчових продуктів. Отже, стабільний попит з боку харчових компаній стане важливим драйвером майбутнього розвитку ринку, особливо в умовах щільної конкуренції та географії поставок харчових продуктів, що розширюється. Цей двигун розвитку ринку діятиме і в Україні.

За досвідом нашої компанії, один з основних факторів, що впливає на розвиток ринку термоформованої тари, – це поява упаковки для преміального сегменту. На сьогодні продукт різних брендів має бути особливо виділений на торговій полиці, щоб забезпечити кінцевому покупцеві швидке знаходження потрібного товару, – наголошує Дмитро Мартиненко, заступник директора з розвитку ТОВ «Інтерагропак». – Тому преміальна термоформована упаковка – це упаковка з оригінальним дизайном, а також упаковка з додатковими споживчими властивостями. Наприклад, склянка в слів-етикетці, ємності з IML-етикеткою, склянка в картоні, упаковка з додатковими елементами для зручності споживання, такі як трубочки, ложки, а також оригінальні пакувальні рішення, що створюються за допомогою нових форм тари та кришки. Дедалі більшу увагу власників брендів привертають пакувальні рішення, що забезпечують додаткові елементи захисту від підробок та/або несанкціонованого відкривання. Все це на сьогодні - найцікавіші напрями у розвитку ринку та широке поле для інновацій».

ДУМКА ФАХІВЦІВ

Дмитро Мартиненко, заступник директора з розвитку ТОВ «Інтерагропак»

Наша компанія дуже серйозно ставиться до вимог клієнтів – комерційних споживачів термоформованої тари. Служба контролю якості компанії працює у режимі 24/7, а керівник відділу контролю якості нашої продукції має прямі контакти з усіма спеціалістами, відповідальними за якість усіх наших компаній-клієнтів. Він оперативно аналізує зворотний зв'язок від клієнтів та делегує виконання певних рішень спеціалістам служби контролю якості на місцях. Керівництво цехів підприємства працює обов'язково у черговому режимі за графіком для контролю виконання всіх вимог щодо якості в усі дні, як робочі, так і вихідні. На нашому підприємстві впроваджено сертифіковану систему харчової безпеки FSSC 22000. Окрім цього, ми постійно займаємося інноваціями та модернізацією нашого виробництва з метою зниження частки ручної праці, що мінімізує ризики людського фактора у системі якості та харчової безпеки. Наприклад, потрапляння сторонніх включень до наших виробів. Минулого року ми провели серйозну модернізацію на виробництві. Метою таких покращень була заміна парку застарілого обладнання на нове та сучасне на всіх ділянках – у цехах екструзії, термоформування, де були встановлені нові термоформувальні машини та друкарське обладнання. Плюс на інших ділянках, де ми виготовляємо тару зі слів-етикеткою та картонними елементами, ми придбали абсолютно нове обладнання, яке дозволяє високотехнологічно, високоякісно та високопродуктивно виготовляти упаковку.

Для промисловості молочних продуктів

Усі зазначені вище тенденції та напрями розвитку справедливі й для сегмента термоформованої упаковки для молочних продуктів. Український ринок готовий споживати нові сучасні пакувальні рішення за умови підвищення купівельної спроможності населення. «За останній час особливості попиту на термоформовану тару з боку виробників молочних продуктів суттєво не змінилися, – аналізує ситуацію Дмитро Мартиненко. - Хоча не спостерігається активного зростання попиту, але немає і його падіння. Відбувається деякий перерозподіл внаслідок коливань обсягів продажу виробників молочної продукції. Також під час аналізу попиту необхідно враховувати сезонність. У весняно-літній період реалізація молочної продукції збільшується, у період зими – це, як правило, стагнація. Загалом на сьогодні можна вважати, що український ринок досить стабільний з позицій комерційного споживання термоформованої упаковки.

Процеси поступального посилення законодавчих норм до харчової безпеки споживчого пакування в Україні не висувають жодних нових вимог, але посилюють рівень контролю за виконанням цих вимог. З боку багатьох клієнтів нашої компанії, особливо великих молокопереробних підприємств, ми постійно відчуваємо підвищений контроль над упаковкою, - ділиться досвідом Дмитро Мартиненко. - Такі компанії періодично проводять аудити виробництва тари та упаковки. Підвищилися вимоги до супровідної документації, санітарно-гігієнічних висновків, сертифікатів якості, сертифікатів відповідності та сертифікатів походження певних компонентів, з яких виготовляються тара та упаковка».

Щодо підвищення маркетингових функцій термоформованої упаковки, власники брендів ринку молочних продуктів керуються загальносвітовими трендами. Головна мета просування упакованого продукту - це створення засобами упаковки впізнаваного образу, що допоможе кінцевому покупцю швидко знайти продукт на торгових полицях магазинів. Прикладів інноваційних пакувальних рішень для створення такого образу, як зазначалося, досить багато. «Можу ще додати кілька прийомів декорування термоформованої упаковки, які успішно використовуються клієнтами нашої компанії для створення привабливого зовнішнього вигляду упаковки, – наводить приклади Дмитро Мартиненко. – Наприклад, термоформована кришка з гравіюванням або склянка у слів-етикетці з вибірковим лакуванням, або тара з печаткою високої якості, при нанесенні якої використовуються цифрові кліше, або пластикова склянка у картонній обичайці з прозорим вікном для демонстрації продукту». Таким чином, передові технології термоформування та дизайну надають виробникам ринку молочних продуктів широкі можливості для ідентифікації своїх торгових марок, забезпечуючи дотримання всіх необхідних вимог до збереження якості харчового продукту та його харчової безпеки.